Kältetechnik von Granz: Tressini Pasta kommen frisch auf den Tisch.

Unser Kunde Tressini Pasta, Ulm

Seit 1996 wird bei Tressini Pasta produziert, jeden Tag frisch, innovativ und abwechslungsreich. Tressini hat sich von Anfang an der Qualität verschrieben. Pasta und Füllungen stellt Tressini selbst her. Feinschmecker lieben die saisonalen und regionalen Varianten der Füllungen von Tressini Pasta. Für Events oder als Spezialität des Hauses entwickelt Tressini auch individuelle Rezeptideen. Die Rezepte für Pasta von Tressini sind innovativ, fein abgeschmeckt und basieren immer auf frischen, aromatischen Zutaten.

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Aufgabe und Lösung

Anforderungen

Installation und ständige Erweiterung einer Verbundkälteanlage und Errichtung mehrerer Kühlhäuser

Bereitstellung von ausreichend Kälteleistung für die Kühlung von Pasta-Produkten in verschiedenen Kühlräumen mittels einer Verbundkälteanlage
Installation einer Raumkühlanlage für Verpackungsraum
Installation mehrerer Tiefkühlzellen mit Kälteaggregat

Herausforderung

Umbau und Erweiterung der Kühleinrichtungen während des normalen Produktionsbetriebs
Komplette Neuinstallation einer frequenzgeregelten Kälteverbundanlage und Errichtung mehrerer NK-Kühlhäuser

Rahmendaten dieses Kältetechnik-Projekts:

Kälteverbundanlage
20kW Kälteleistung

Anzahl der Kühlhäuser
5x NK (Normalkühlung)

Raumkühlung für Verpackungsraum:

Kälteleistung
15kW Kälteleistung

Luftkühler
2x Hochleistungs-Arbeitsraumverdampfer

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